Grazie per questa ricetta a Chiara di

La Cucina di Pippi Calzina blogspot

 

 

Ingredienti:

 

  • 250 gr di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 3 uovo
  • 130 ml di olio di girasole
  • 130 ml acqua
  • 3 cucchiaini di infuso alla frutta “Golfo degli aranci” Coccole
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero a velo vanigliato

 

 

Procedimento:

 

Preparare l’infuso scaldando l’acqua a circa 90° e mettendo in infusione 3 cucchiaini di miscela di frutta per 5-6 minuti, lasciar raffreddare. Montare le uova con lo zucchero, quando saranno diventate belle gonfie e spumose aggiungere l’oio, l’infuso la farina e il lievito setacciati. Amalgamare bene e versare nello stampo imburrato e infarinato. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.

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