Grazie per questa ricetta a Valentina di

Tina in Cucina

 

Ingredienti:

Procedimento:

Pulite i peperoni: privateli dei semi, lavateli, asciugateli e tagliateli a striscioline. Sbucciate la cipolla, affettatela finemente e fatela saltare in padella con l’olio extra vergine di oliva fino a che non sia diventata morbida e trasparente. Aggiungete i peperoni e fateli saltare a fuoco vivace per qualche minuto, quindi salate, abbassate la fiamma ed aggiungete i pinoli e l’uvetta “La Morbidissima” de “I gusti Vegetali”. Spolverate di curry e lasciate stufare per una ventina di minuti a tegame scoperto.

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