Penne con zucchine, pepe rosa e salmone

 

Grazie per questa ricetta a Paola di

Nastro di Raso

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 360 gr di pasta
  • 3 zucchine di grandezza media
  • pepe rosa I Gusti Vegetali
  • uno spicchio d’aglio
  • una confezione di panna al salmone
  • sale
  • olio extravergine d’oliva q.b.

 

 

Procedimento:

Far imbiondire lo spicchio d’aglio in una padella con olio, quindi aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, salare, aggiungere il pepe rosa macinato e portare a cottura. Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente, metterla quindi nella padella col condimento, aggiungere la panna e amalgamare bene. Servite decorando ancora con qualche bacca di pepe rosa. Se usate la panna neutra, cuocete il salmone insieme alla zucchine e unite la panna sempre insieme alla pasta.

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