Grazie per queste ricette a Maria Francesca

di Una Pasticciona in cucina blogspot

Ingredienti :

  • 1 kg di zucchine affettate e arrostite
  • 350 g di  caciocavallo fresco a fette
  • 2 spicchi d’aglio
  • prezzemolo q. b.
  • basilico abbondante
  • q .b. di  olio extra vergine d’oliva
  • q.b. di Pecorino Toscano DOP Stagionato grattugiato
  • q.b. di sale
  • q.b. di Pepe Cubebe  I GUSTI VEGETALI
  • 250 ml di besciamella
  • q.b. di pangrattato

Procedimento :

Cospargere con un po’ di pangrattato sul fondo di una pirofila da forno precedentemente oliata, fare degli strati con le  zucchine , sale , pepe , aglio , prezzemolo , pecorino , basilico  , olio , caciocavallo e besciamella , quindi , rimettete di nuovo le zucchine e continuare come prima ; l’ultimo strato deve essere di zucchine  e pangrattato . Infornare a 250° per 30 minuti circa , finchè la parmigiana non sarà ben dorata . Togliere dal forno e servire.

 

Grazie per queste ricette a Maria Francesca

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Ingredienti :

  • 1 kg di zucchine affettate e arrostite
  • 350 g di  caciocavallo fresco a fette
  • 2 spicchi d’aglio
  • prezzemolo q. b.
  • basilico abbondante
  • q .b. di  olio extra vergine d’oliva
  • q.b. di Pecorino Toscano DOP Stagionato grattugiato
  • q.b. di sale
  • q.b. di Pepe Cubebe  I GUSTI VEGETALI
  • 250 ml di besciamella
  • q.b. di pangrattato

 

Procedimento :

Cospargere con un po’ di pangrattato sul fondo di una pirofila da forno precedentemente oliata, fare degli strati con le  zucchine , sale , pepe , aglio , prezzemolo , pecorino , basilico  , olio , caciocavallo e besciamella , quindi , rimettete di nuovo le zucchine e continuare come prima ; l’ultimo strato deve essere di zucchine  e pangrattato . Infornare a 250° per 30 minuti circa , finchè la parmigiana non sarà ben dorata . Togliere dal forno e servire.

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