Panna cotta ai lamponi e alle rose

Grazie per questa ricetta a Fabiola di

Olio e Aceto

Ingredienti:

  • 1/2 litro di panna vegetale zuccherata
  • 150 Gr di zucchero
  • 100 Gr di lamponi
  • 8 Gr di colla di pesce
  • Acqua
  • Boccioli di rosa Coccole

Procedimento:

Come prima cosa preparate l’acqua di rose, riscaldate un bicchiere di acqua e aggiungete i boccioli per 5/6 minuti, lasciate raffreddare, nel frattempo mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda, in un pentolino versate la panna con lo zucchero ed a fiamma bassa farlo sciogliere, aggiungete i lamponi setacciati, poche gocce di acqua di rose, e la colla di pesce ben strizzata, fate sciogliere per bene a fiamma bassa, senza far bollire. Versare il composto negli stampi, io ho usato Pavoni, fate raffreddare e riporre in frigo per almeno 4 ore prima di servire.

 

Grazie per questa ricetta a Fabiola di

Olio e Aceto

 

Ingredienti:

  • 1/2 litro di panna vegetale zuccherata
  • 150 Gr di zucchero
  • 100 Gr di lamponi 
  • 8 Gr di colla di pesce
  • Acqua
  • Boccioli di rosa Coccole

 

 

Procedimento:

Come prima cosa preparate l’acqua di rose, riscaldate un bicchiere di acqua e aggiungete i boccioli per 5/6 minuti, lasciate raffreddare, nel frattempo mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda, in un pentolino versate la panna con lo zucchero ed a fiamma bassa farlo sciogliere, aggiungete i lamponi setacciati, poche gocce di acqua di rose, e la colla di pesce ben strizzata, fate sciogliere per bene a fiamma bassa, senza far bollire. Versare il composto negli stampi, io ho usato Pavoni, fate raffreddare e riporre in frigo per almeno 4 ore prima di servire.

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