Grazie per queste ricette a maria Francesca

di Una Pasticciona in cucina blogspot

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di  Paccheri  Trafilati al bronzo
  • 10 Pomodorini
  • 1 burrata da 250 g
  • 300 g di gamberi già sgusciati
  • 100 ml di panna vegetale
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 30 g di burro
  • q.b. di olio extravergine di oliva
  • mezza cipolla
  • uno spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • q.b. di Pepe Cubebe  I GUSTI VEGETALI
  • q.b. di sale

Procedimento:

Soffriggere aglio e cipolla con olio e burro ; aggiungere i gamberi , sfumare con il vino bianco ed aggiungere i pomodorini , il pepe , il prezzemolo , il sale e cuocere a fuoco lento . Nel frattempo , cuocere i paccheri in abbondante acqua salata ; scolare e porre direttamente nel condimento. Aggiungere ancora prezzemolo, olio, la burrata e la panna vegetale , facendo amalgamare il tutto. Servire ben caldo.

 

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Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di  Paccheri  Trafilati al bronzo 
  • 10 Pomodorini
  • 1 burrata da 250 g
  • 300 g di gamberi già sgusciati
  • 100 ml di panna vegetale
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 30 g di burro
  • q.b. di olio extravergine di oliva
  • mezza cipolla
  • uno spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • q.b. di Pepe Cubebe   I GUSTI VEGETALI
  • q.b. di sale

 

Procedimento:

Soffriggere aglio e cipolla con olio e burro ; aggiungere i gamberi , sfumare con il vino bianco ed aggiungere i pomodorini , il pepe , il prezzemolo , il sale e cuocere a fuoco lento . Nel frattempo , cuocere i paccheri in abbondante acqua salata ; scolare e porre direttamente nel condimento. Aggiungere ancora prezzemolo, olio, la burrata e la panna vegetale , facendo amalgamare il tutto. Servire ben caldo.

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