Millefoglie al profumo di vaniglia

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 gr. di sfoglia già pronta all’uso
  • 250 gr. di mascarpone
  • 80 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • 100 gr. di panna montata
  • 100 gr. di fragoline di bosco
  • vaniglia Mexico in polvere q.b.
  • 10 gr. di rum

 

Preparazione:

Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e spumosa. Aromatizzate con il rum e la vaniglia Mexico in polvere mescolando molto bene. Aggiungete quindi al composto il mascarpone e continuate a montare per qualche minuto. Unite infine la panna montata incorporandola al composto. Sistemate la pasta sfoglia al centro di un piatto da portata; versate al centro la crema e stendetela, distribuite le fragoline di bosco e ricoprite con un’altra sfoglia. Proseguite così fino a formare tre strati. Spolverate con zucchero a velo e servite.

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