Messaggero di Udine – Marzo 2011

A Tricesimo si parla di tè

messaggero ud“Parliamo di tè” è il titolo del secondo corso base dedicato a questa bevanda, che l 23 e 24 Marzo, troverà spazio Al Glicine dei Gardel a Tricesimo. È realizzato dalla Ferri, ditta fondata nel 1905 a Castel Goffredo, in provincia di Mantova, per avvicinare sempre più i consumatori al modo delle infusioni. Nella prima lezione saranno così illustrate le principali caratteristiche della pianta del tè, la Camelia Sinensis, la sua raccolta e, nel dettaglio, le proprietà salutari. A conclusione ci sarà una degustazione guidata dei sei differenti tipi di tè. Mentre ilo secondo incontro, che prevede pure degustazioni, sarà incentrato sui prodotti da infusione (miscele,aromatizzati, infusi, tisane) e sarà illustrata la preparazionedei tè freddi. Questa è una delle tante iniziative di questo locale storico, che si apre anche a rassegne d’arte, ed è famoso per i suoi superlativi gelati (con una “linea” per celiaci).

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