Grazie per questa ricetta a Nani di

Le Ricette di Nani e Lolly

Ingredienti:

  • 350 gr di miele
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di cacao in polvere 
  • coriandolo della ditta Ferri dal 1905
  • zenzero 
  • pimento della Giamaica della ditta Ferri dal 1905.
  • 500 gr di farina 
  • 10 g di bicarbonato di sodio
  • 3 cucchiai di latte

Procedimento:

Scaldare il miele, lo zucchero e burro in una scodella metallica a bagnomaria finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Far raffreddare leggermente. Aggiungere l’uovo, il cacao e le spezie, amalgamare bene e aggiungere infine la farina setacciata alla massa mielosa. Sciogliere il bicarbonato di sodio nel latte e aggiungerlo all’impasto. Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Coprire l’impasto e farlo riposare a temperatura ambiente per 24 ore. Il giorno dopo stendere l’impasto (ca. 5 mm di spessore) su un piano infarinato. Tagliare i biscotti con le formine e per appenderli fare un foro. Disporre i biscotti con una certa distanza su una placca rivestita di carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti.
 

 

Grazie per questa ricetta a Nani di

Le Ricette di Nani e Lolly

 

Ingredienti:

  • 350 gr di miele
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di cacao in polvere 
  • coriandolo della ditta Ferri dal 1905
  • zenzero 
  • pimento della Giamaica della ditta Ferri dal 1905.
  • 500 gr di farina 
  • 10 g di bicarbonato di sodio
  • 3 cucchiai di latte

 

 

Procedimento:

Scaldare il miele, lo zucchero e burro in una scodella metallica a bagnomaria finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Far raffreddare leggermente. Aggiungere l’uovo, il cacao e le spezie, amalgamare bene e aggiungere infine la farina setacciata alla massa mielosa. Sciogliere il bicarbonato di sodio nel latte e aggiungerlo all’impasto. Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Coprire l’impasto e farlo riposare a temperatura ambiente per 24 ore. Il giorno dopo stendere l’impasto (ca. 5 mm di spessore) su un piano infarinato. Tagliare i biscotti con le formine e per appenderli fare un foro. Disporre i biscotti con una certa distanza su una placca rivestita di carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti.
 

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