Grazie per questa ricetta a Ylenia di
Ingredienti per ogni porzione:
- Una manciata di songino (detto anche valerianella)
- 2 pomodori maturi
- 1 filetto di pollo
- 5-6 mandorle
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Origano fresco
- Sale rosa dell’Himalaya de I Gusti Vegetali
- Erba cipollina
Procedimento:
Ungere appena una piastra rovente e far cuocere il pollo per pochi minuti (deve essere ben cotto rimanendo morbido). Tagliarlo a pezzettini. Lavare i pomodori, pelarli, dividerli in due, togliere i semi e ridurli a dadini. Lavare il songino e asciugarlo delicatamente. Condirlo con un filo d’olio e un pizzico di sale rosa. Con un coppapasta distribuire sul fondo il songino, poi fare uno strato con la dadolata di pomodori conditi con foglioline di origano e fare uno strato con il pollo. Terminare con le mandorle spezzettate grossolanamente. Irrorare con un filo d’olio e qualche granellino di sale rosa
Grazie per questa ricetta a Ylenia di
Ingredienti per ogni porzione:
- Una manciata di songino (detto anche valerianella)
- 2 pomodori maturi
- 1 filetto di pollo
- 5-6 mandorle
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Origano fresco
- Sale rosa dell’Himalaya de I Gusti Vegetali
- Erba cipollina
Procedimento:
Ungere appena una piastra rovente e far cuocere il pollo per pochi minuti (deve essere ben cotto rimanendo morbido). Tagliarlo a pezzettini. Lavare i pomodori, pelarli, dividerli in due, togliere i semi e ridurli a dadini. Lavare il songino e asciugarlo delicatamente. Condirlo con un filo d’olio e un pizzico di sale rosa. Con un coppapasta distribuire sul fondo il songino, poi fare uno strato con la dadolata di pomodori conditi con foglioline di origano e fare uno strato con il pollo. Terminare con le mandorle spezzettate grossolanamente. Irrorare con un filo d’olio e qualche granellino di sale rosa