Grazie per questa ricetta a Kristel di
Ingredienti per 4 persone:
- 1 scatola di lenticchie
- 1 scatola di fagioli
- 1 scatola di ceci
- 4 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 5 patate
- 150 g di salame tagliato a cubetti
- 1 cipolla bianca
- 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 500 ml di brodo di carne
- una spolverata di pepe Selim dei Gusti Vegetali
Procedimento:
Lavare le patate e farle cuocere in acqua calda per circa mezz’ora. Nel frattempo in un’altra pentola mettere le lenticchie, i fagioli, i ceci, il concentrato di pomodoro, il salame già tagliato a cubetti precedentemente, la cipolla bianca tagliata a fette, l’olio e il brodo.
Mescolare in modo da amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Fate cuocere a fuoco basso. Quando le patate saranno cotte, scolarle e sbucciarle. Tagliarle a cubetti ed aggiungerli al resto degli ingredienti. Da questo momento fare cuocere per circa mezz’ora mescolando di tanto in tanto. In questo modo le patate si “scioglieranno” e creeranno con gli altri ingredienti una specie di “pappa”. Servire con una spolverata di pepe selim dei Gusti Vegetali.
Grazie per questa ricetta a Kristel di
Ingredienti per 4 persone:
- 1 scatola di lenticchie
- 1 scatola di fagioli
- 1 scatola di ceci
- 4 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 5 patate
- 150 g di salame tagliato a cubetti
- 1 cipolla bianca
- 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 500 ml di brodo di carne
- una spolverata di pepe Selim dei Gusti Vegetali
Procedimento:
Lavare le patate e farle cuocere in acqua calda per circa mezz’ora. Nel frattempo in un’altra pentola mettere le lenticchie, i fagioli, i ceci, il concentrato di pomodoro, il salame già tagliato a cubetti precedentemente, la cipolla bianca tagliata a fette, l’olio e il brodo.
Mescolare in modo da amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Fate cuocere a fuoco basso. Quando le patate saranno cotte, scolarle e sbucciarle. Tagliarle a cubetti ed aggiungerli al resto degli ingredienti. Da questo momento fare cuocere per circa mezz’ora mescolando di tanto in tanto. In questo modo le patate si “scioglieranno” e creeranno con gli altri ingredienti una specie di “pappa”. Servire con una spolverata di pepe selim dei Gusti Vegetali.