Gelato lavanda …. o cardamomo?

Grazie per questa ricetta a Serena di

L’Omin di Pan Pepato

Ingredienti:

Procedimento:

Portare ad ebollizionela panna, spegnere subito il gas e inserire la lavanda o il cardamomo per 15 minuti, coprendo la casseruola. Filtrare attraverso un colino e pressate bene i fiori, per estrarne tutti gli oli essenziali, facendo cadere il liquido in un contenitore adatto al freezer. Mescolarvi la marmellata di albicocche, amalgamando bene e riporre nel congelatore. Dieci minuti prima di servire, estrarre il recipiente e far ammorbidire un po’ il composto.

 

Grazie per questa ricetta a Serena di

L’Omin di Pan Pepato

 

Ingredienti:

 

Procedimento:

Portare ad ebollizionela panna, spegnere subito il gas e inserire la lavanda o il cardamomo per 15 minuti, coprendo la casseruola. Filtrare attraverso un colino e pressate bene i fiori, per estrarne tutti gli oli essenziali, facendo cadere il liquido in un contenitore adatto al freezer. Mescolarvi la marmellata di albicocche, amalgamando bene e riporre nel congelatore. Dieci minuti prima di servire, estrarre il recipiente e far ammorbidire un po’ il composto.

 

 

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