Grazie per questa ricetta a Giancarla di

Cuoche a casa tua

Ingredienti per 3 persone:

  • 1 kg i gamberi freschi dell’Adriatico
  • 250 g di prosciutto crudo a fette sottili
  • 1 cipolla  media
  • 250 ml di latte di soia
  • 2 cucchiai di olio extra vergine
  • 2 cucchiaini di Curry Madras I gusti vegetali Ferri
  • 1 cucchiaio di farina
  • sale q.b.

Procedimento: Pulire e lavare molto bene i gamberi, togliendo il guscio e tenendo la testa. Preparare la salsa al curry: dorare la cipolla tritata nell’olio, aggiungere la farina, il latte, 1 pizzico di sale e il curry, mescolando molto bene per evitare la formazione di grumi. Avvolgere il corpo dei gamberi con le fette di prosciutto, adagiarli sulla placca da forno precedentemente ricoperta con carta-forno, unta con dell’olio d’oliva extra vergine. Infornare a 180° per 5-6 minuti. Servire i gamberi con accanto la salsa al curry calda in un bicchierino.

 

Grazie per questa ricetta a Giancarla di

Cuoche a casa tua

 

Ingredienti per 3 persone:

  • 1 kg i gamberi freschi dell’Adriatico
  • 250 g di prosciutto crudo a fette sottili   
  • 1 cipolla  media
  • 250 ml di latte di soia
  • 2 cucchiai di olio extra vergine
  • 2 cucchiaini di Curry Madras I gusti vegetali Ferri
  • 1 cucchiaio di farina
  • sale q.b.

Procedimento: Pulire e lavare molto bene i gamberi, togliendo il guscio e tenendo la testa. Preparare la salsa al curry: dorare la cipolla tritata nell’olio, aggiungere la farina, il latte, 1 pizzico di sale e il curry, mescolando molto bene per evitare la formazione di grumi. Avvolgere il corpo dei gamberi con le fette di prosciutto, adagiarli sulla placca da forno precedentemente ricoperta con carta-forno, unta con dell’olio d’oliva extra vergine. Infornare a 180° per 5-6 minuti. Servire i gamberi con accanto la salsa al curry calda in un bicchierino.

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