Grazie per questa ricetta a Milena di

La Scimmia Cruda

Ingredienti:

  • cous cous precotto
  • 1 cucchiaino di galanga I Gusti Vegetali
  • sale nero delle Hawaii
  • olio extravergine di oliva
  • brodo di pesce
  • tonno
  • pomodori
  • aglio
  • peperoncino
  • mozzarella

Procedimento:

Tagliare a cubetti i pomodori e condire con un pizzico di sale, del peperoncino, un filo d’olio e uno spicchio d’aglio spremuto. Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e il tonno. Mettere il cous cous in una ciotola, aggiungere il galanga, il sale nero e un po’ di olio extra vergine d’oliva. Mescolare bene con le mani per ungere uniformemente il cous cous. Portare ad ebollizione il brodo e l’ho poi aggiungere al cous cous coprendolo appena. Sgranare bene il couscous con l’aiuto di una forchetta e servire accompagnato da pomodori, tonno e mozzarella.

 

Grazie per questa ricetta a Milena di

La Scimmia Cruda

 

Ingredienti:

  • cous cous precotto
  • 1 cucchiaino di galanga I Gusti Vegetali
  • sale nero delle Hawaii
  • olio extravergine di oliva
  • brodo di pesce
  • tonno
  • pomodori
  • aglio
  • peperoncino
  • mozzarella

 

Procedimento:

Tagliare a cubetti i pomodori e condire con un pizzico di sale, del peperoncino, un filo d’olio e uno spicchio d’aglio spremuto. Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e il tonno. Mettere il cous cous in una ciotola, aggiungere il galanga, il sale nero e un po’ di olio extra vergine d’oliva. Mescolare bene con le mani per ungere uniformemente il cous cous. Portare ad ebollizione il brodo e l’ho poi aggiungere al cous cous coprendolo appena. Sgranare bene il couscous con l’aiuto di una forchetta e servire accompagnato da pomodori, tonno e mozzarella.

 

 

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