Grazie per questa ricetta a Ramona di

Farina, Lievito e Fantasia

 

Ingredienti:
  • 500gr. di coniglio in pezzi
  • un trito di rosmarino, salvia, pepe e prezzemolo
  • 1/2 cucchiaino di Garam Masala
  • uno spicchio di aglio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 cucchiaio di farina
  • olio extra vergine di oliva 
Procedimento:
Riscaldare una noce di burro, olio, aglio. Nel frattempo passare nella farina il coniglio, mettere in padella e rosolare per circa 10 minuti. Sfumare successivamente con del vino bianco e aggiungere il trito di spezie e lasciar cuocere. Quasi a fine cottura, aggiungere il Garam Masala e altro prezzemolo. Servire ben caldo.
 

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