Grazie per questa ricetta a Ramona di
Ingredienti:
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500gr. di coniglio in pezzi
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un trito di rosmarino, salvia, pepe e prezzemolo
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1/2 cucchiaino di Garam Masala
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uno spicchio di aglio
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1/2 bicchiere di vino bianco
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1 cucchiaio di farina
Procedimento:
Riscaldare una noce di burro, olio, aglio. Nel frattempo passare nella farina il coniglio, mettere in padella e rosolare per circa 10 minuti. Sfumare successivamente con del vino bianco e aggiungere il trito di spezie e lasciar cuocere. Quasi a fine cottura, aggiungere il Garam Masala e altro prezzemolo. Servire ben caldo.