Ceci al Garam Masala

Ingredienti per 4 persone:
  • 440 gr ceci lessati de “I gusti vegetali”
  • 2 cucchiaini di Garam Masala de “I gusti vegetali”
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Peperoncino q.b. (facoltativo)
Procedimento:

Versare nella padella olio e l’aglio schiacciato. Una volta che l’aglio è dorato, toglierlo dalla pentola, aggiungere i ceci lessati, precedentemente sciacquati dal loro liquido, e il garam masala. Mescolare il tutto e aggiungere qualche cucchiaio di acqua. Lasciar cuocere per circa 15 minuti a fiamma moderata.  Aggiustare di sale e pepe e servire.

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