Braciole al Barbacue

Per 4 persone:
  • 4 braciole di maiale
  • 2 cucchiaini di miscela Barbecue de “I gusti vegetali”
  • 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
Procedimento:

Mescolare l’olio con la miscela di spezie barbecue, sale e pepe. Versare la marinatura sulle braciole, precedentemente adagiate in un grande piatto, e massaggiare la carne in modo che la marinatura aderisca bene alla carne. Coprire con la pellicola e lasciarle marinare in un luogo fresco per 2 ore.
Prelevare le braciole e cuocerle sulla bistecchiera per 5 minuti su entrambi i lati, quindi continuate a grigliare, alzando la griglia e spennellando ogni tanto con la marinata rimasta, finché le braciole non saranno cotte.

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