Grazie per questa ricetta a Erika di

La tana del coniglio

Ingredienti:

  • 200 gr di tonno
  • 200 gr di patate
  • 50 gr di ricotta
  • 50 gr dimaionese
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • origano
  • semi di papavero I gusti vegetali
  • semi di sesamo
  • paprica dolce (o mandorle tritate)

Preparazione:

Cuocere le patate per circa 40 minuti, lasciatele intiepidire e passatele nel passaverdura fino ad ottenere una purea morbida. Frullate il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, la maionese, la ricotta, il succo di limone filtrato, un pizzico di origano, sale e pepe, e un cucchiaio di olio qualora il composto risultasse troppo denso. Aggiungete le patate e amalgamate bene il tutto. Quando il composto risulterà ben cremoso e omogeneo versatelo in una terrina e modellate con le mani delle palline. Passate le palline nelle spezie fino a ricoprirle completamente. tenere in frigorifero fino al servizio.

 

Grazie per questa ricetta a Erika di

La tana del coniglio

 

Ingredienti:

  • 200 gr di tonno
  • 200 gr di patate
  • 50 gr di ricotta
  • 50 gr dimaionese
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • origano
  • semi di papavero I gusti vegetali
  • semi di sesamo
  • paprica dolce (o mandorle tritate)

 

Preparazione:

Cuocere le patate per circa 40 minuti, lasciatele intiepidire e passatele nel passaverdura fino ad ottenere una purea morbida. Frullate il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, la maionese, la ricotta, il succo di limone filtrato, un pizzico di origano, sale e pepe, e un cucchiaio di olio qualora il composto risultasse troppo denso. Aggiungete le patate e amalgamate bene il tutto. Quando il composto risulterà ben cremoso e omogeneo versatelo in una terrina e modellate con le mani delle palline. Passate le palline nelle spezie fino a ricoprirle completamente. tenere in frigorifero fino al servizio.

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