Grazie per questa ricetta a Ramona di

Farina Lievito e Fantasia blogspot

 

 

Ingredienti:

  • Arista di maiale a fette
  • pepe rosa
  • tè verde Coccole
  • vino bianco
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine 
 
Procedimento:
Preparare ill tè verde, riscaldando 100ml. di acqua. Filtrare il tutto e conservare in un bicchiere.Nel frattempo far soffriggere in una padella le fette di arista con qualche cucchiaio di olio extravergine. Sfumare con del vino bianco e successivamente aggiungervi il tè verde preparato precedentemente. Far cuocere per circa 10/15 minuti e successivamente aggiungere il sale, il pepe rosa e completare la cottura.Prima di servire la carne aggiungere del tè verde per decorare il piatto.

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