Arista al vino bianco e uva nera

Grazie per questa ricetta a Ramona di
Ingredienti:
  • 400gr. di arista in fette
  • uno spicchio di aglio
  • olio extra vergine d’oliva
  • vino bianco
  • prezzemolo
  • spezie per carni in umido
  • sale e pepe
Procedimento:
Tagliare a fette l’arista e nel frattempo fate soffriggere uno spicchio di aglio in una casseruola, con 2/3 cucchiai di olio extra vergine. Successivamente aggiungere le fettine di carne e lasciarle rosolare per pochi minuti.
Successivamente sfumare con del vino bianco e lasciar evaporare. Continuare la cottura per altri 5/10 minuti, aggiungendo le spezie. A questo punto aggiungere l’uva nera, salare e pepare. Al termine, prima di servire, aggiungere del prezzemolo tritato.

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